Von Gestern zu Heute

1884

Die Firmengründung und Eröffnung in Oldenburg, das Cafe am Theaterwall durch den damaligen Konditormeister Christian Klinge.

1920

Alfred Klinge übernimmt den elterlichen Betrieb und durchlebt, bedingt durch den Ersten Weltkrieg und die Inflation, Höhen und Tiefen.

1959

Klaus Klinge übernimmt im Alter von nur 25 Jahren als Konditormeister den väterlichen Betrieb und heiratet im Sommer 1959 Margret geb. Köhn. Im folgenden Jahr wird ihr Sohn Christian Klinge geboren. Klaus Klinge modernisiert den Betrieb. Der alte Dampfbackofen wird gegen einen modernen elektrischen ersetzt und ein neuer Verkaufstresen mit Kühlanlage wird installiert.

1982

Christian Klinge besteht erfolgreich seine Gesellenprüfung zum Konditor. Sein Handwerk erweitertet er bei den besten Adressen, z.B. auf dem Kreuzfahrtschiff MS - Europa und in Berlin in dem Hotel Steigenberger, sowie dem KDW – Kaufhaus des Westens.

1984

Die Hofkonditorei und das Café Klinge feiern 100 – jähriges Bestehen.

1885

Nach dem Tod von Klaus Klinge führt seine Ehefrau den Betrieb alleine weiter. Christian Klinge und seine zukünftige Frau Petra arbeiten gemeinsam in den Jahren 1984/85 im Hotel CP – Plaza Bremen.

1987

Der junge Konditormeister Christian Klinge eröffnet seine eigene Konditorei an der Alexanderstraße 119 in Oldenburg. Es erfolgt die Restaurierung des Cafe am Theaterwall sowie die Modernisierung des dortigen Verkaufsbereiches. Im folgenden Jahr heiratet Christian Klinge die Hotelfachfrau Petra geb. Hagestedt. Gemeinsam führen sie das Geschäft in der Alexanderstraße.

1889

Vergrößerung der Produktion(Backstube) in der Alexanderstraße.

1991 / 1992

Margret Klinge übergibt 1991 das Café am Theaterwall an ihren Sohn Christian Klinge und seine Frau Petra. 1992 vergrößert sich das Café um den Wintergarten " Veranda" mit Blick über die Haaren.

1995

Das Café Klinge übernimmt das Verkaufsgeschäft am Hochheiderweg

2002

Ein Teil des Café am Theaterwall wird stilvoll restauriert und modernisiert.


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